2008年国际标准化组织食品标准技术委员会茶叶分技术委员会（ISO/TC34/SC8）年会提出乌龙茶国际标准研制的计划，在国家标准化管理委员会、福建省市场监管局的努力下，福建省市场监管局先后成功推荐福建农林大学的孙威江教授等5名茶叶专家注册为ISO的专家，并成功组建提案起草工作组，其间历经项目申请、项目立项、提交标准草案、修改草案、标准研制、投票等诸多环节，最终于2022年完成标准编制工作，并于9月成功发布实施。
福建是产茶大省，闻名中外的武夷岩茶、安溪铁观音等均为乌龙茶典型代表，在“2022中国品牌价值评价信息”中，安溪铁观音以品牌价值1430亿元蝉联区域品牌（地理标志产品）价值第一。武夷岩茶连续6年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第二。2021年福建乌龙茶的总产量为25.07万吨，约占福建茶叶总产量的51.39%、全国乌龙茶产量的87.29%，在中国乌龙茶产业中处于绝对优势地位。
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