2026上海旅游产业博览会旗下的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会开展
上海2026年3月28日/美通社/ --3000+展商汇聚海量精品新品汇聚，与预计超过150个国家和地区的30万+专业买家，将齐聚国家会展中心（上海），在此共同见证酒店餐饮产业的开年盛筵。
14大板块，60+赛事及论坛活动，6大市集活动，100+独立主题活动单元，共同构建的40万㎡全产业链生态，从展商展品到赛事论坛，从商贸配对到市集活动，从交通攻略到逛展攻略，这篇最全展会说明书，轻松解锁您的专属观展路线，体验精准、高效的观展新体验。
其他饮品设备工业饮料及设备：软饮料功能性饮料高端饮用及瓶装水工业饮料设备等。馆内活动（论坛）：
简介-亮点：君乐宝发布以生牛乳为原料的黄油新品，自控牧场奶源，标准化连续化生产，香气自然醇和，口感细腻饱满，成就大师级风味。
简介-亮点：活动特邀三位咖啡领域大师亲临现场，带来行业趋势分享、小牧谷MLCT牛乳深度解读、特调创作、灵感分享等精彩活动。
烘焙设备及原物料烘焙轻餐：预制烘焙丨烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品
冰淇淋及乳制品：冰淇淋 乳制品 原料与添加剂 包装与检测设备 乳品冷链物流技术
简介-亮点：由黑白品牌发起，以「匠心传承正宗守护」为主题，汇聚坚守传统工艺的港式奶茶品牌，共同成立正宗港奶品质联盟。现场不仅能重温几代人的经典味觉记忆，更见证行业标杆诞生，守护正宗港奶风味与匠心文化。
简介-亮点：特邀意大利冰淇淋导师亲临现场，带来纯正意式冰淇淋现场制作教学与花式表演。从原料到成品全程展示，边学边看，零距离感受意式甜品的匠心与魅力。
简介-亮点：现场呈现意大利手工冰淇淋匠心制作全过程。从新鲜原料到成品全程透明展示，零距离感受意式正宗工艺，口感纯正、奶香浓郁，让你沉浸式体验原汁原味的意大利美味。
简介-亮点：公司目前旗下杜佰瑞、奇异安娜及睿安原创3个品牌的系列产品，各类冰淇淋口味共计60余种，现场品鉴活动。
2026中国薯业高峰论坛链接全球市场，共筑产业新篇
其他饮品设备工业饮料及设备：软饮料功能性饮料高端饮用及瓶装水工业饮料设备等。
其他饮品设备工业饮料及设备：软饮料功能性饮料高端饮用及瓶装水工业饮料设备等。
轻食零食：蛋白棒、全麦饼干、无糖巧克力、低糖及无糖饼干糕点、有机谷物、有机坚果制品、蔬果干等轻零食。
轻主食：低GI全品类主食、减糖全品类主食、魔芋制品、全麦面粉制品、即食燕麦、低脂肉类、鱼类、蛋类、奶酪制品、肉酱类等。
功能性食品及饮料：具有营养素补充、免疫调节、代谢管理、肠道健康、抗氧化与抗衰等功能性的创新食品和饮料。
药食同源：食药同源原材料、食品、饮品、零食、调味品、保健品等全品类产品。
超级食物：超级谷物、超级莓果、超级蔬菜相关衍生的食品及饮料，如藜麦吐司、巴西莓粉冲剂、羽衣甘蓝HPP蔬果汁等。
咖啡原料及设备：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料；
咖啡制作与加工设备：包括意式、美式、手冲、胶囊咖啡机、磨豆机、虹吸壶、法压壶、烘焙机、筛选机等前沿设备；
餐饮食品及相关设备：延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等设备；
咖啡馆空间与文化体验：涵盖家具、灯具、装饰、文化周边、服饰配饰等，助力品牌打造沉浸式消费场景；
产业技术与服务支持：包括种植技术、物流包装、质量检测、信息化系统、POS系统、店铺设计等全流程服务。
简介-亮点：参数纠结症如何搞定？小粉量如何实现理想萃取?，机智Brew我诚邀您亲临现场见证，并将首次公开挑战,在3杯之内,将任意参数调整至目标风味,并为您呈现一杯基于此技术的特调咖啡。
咖啡原料及设备：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料；
咖啡制作与加工设备：包括意式、美式、手冲、胶囊咖啡机、磨豆机、虹吸壶、法压壶、烘焙机、筛选机等前沿设备；
餐饮食品及相关设备：延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等设备；
咖啡馆空间与文化体验：涵盖家具、灯具、装饰、文化周边、服饰配饰等，助力品牌打造沉浸式消费场景；
产业技术与服务支持：包括种植技术、物流包装、质量检测、信息化系统、POS系统、店铺设计等全流程服务。
简介-亮点：特邀2017年WBC世界咖啡师大赛中国冠军、SCAAST精品咖啡协会认证导师、CQ1Q-Grader咖啡品质鉴定师——潘志敏先生亲临现场。
简介-亮点：莫林华东区品牌大使——Colour Zhang现场带来创意咖啡与茶饮研发分享，聚焦实操技术与产品创新，助力从业者提升风味把控与创意灵感。
餐具：陶瓷餐具玻璃及水晶器皿不锈钢餐具金银器密胺餐具竹木餐具塑料/亚克力餐具硅胶餐具一次性餐具综合类材质餐具
桌面装饰与辅助用品：餐具艺术品/摆件桌面灯具自助餐台装饰品烛台餐布/餐垫、纸中/纸巾夹智能点餐系统及设备
出海新范式 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐饮酒店出海国际论坛
简介-亮点：由上海博华携手魔纬达专属打造，这里不仅有『上下』限量典藏产品、被巴黎吉美国立亚洲艺术博物馆所收藏的花园、竹空间、桥系列茶具，还可以循着蛋壳漆的纹理、竹丝镶嵌的经纬与犀皮漆的层浪，以及手工薄胎瓷的触碰着中国传统工艺传承至今的生命与分量。
深度聚焦酒店餐饮, 开AA创未来酒店餐饮新纪元主题沙龙
餐饮：中式快餐/特色小吃/正餐/地方菜/火锅烧烤/西餐/日韩料理/东南亚料理咖啡/茶饮甜品/冰淇淋/烘焙/轻食/其他
零售：食品零售/生鲜/水果/超市/便利店/日化美妆/母婴用品/烟酒类/文具文创/珠宝工艺品/电子产品/眼镜店/家居用品/无人售卖/其他
服务：丽人/运动健身/汽车养护/洗衣护理/亲子母婴/休闲娱乐/酒店民宿 /摄影/宠物家政与生活服务/其他
连锁资源：全案设计服务/设备与原料供应/物流/金融服务/商铺租售/人力资源法律服务/媒体与推广/品牌营销服务/培训机构/其他
2026链动生态 餐谋天下 —第四届中国餐饮SUPER联盟大会 超级加盟成就超级品牌
第五届中国餐饮产业潮流峰会 智启味来，数见增长—数据引擎驱动下的餐饮行业增长新模式
多元调味:食糖、食醋、酱油、味精等基础调味品、复合调味料、西餐调味料、香辛料、火锅底料、配餐调料
厨房前端:烹饪设备综合、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、厨房辅助设备及用品
中央后端:中央厨房设备、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、智慧工厂
包装制品:铝箔餐盒/快餐包装/绿色包装等餐用包装、保温/保鲜/速冻/无菌等功能包装
汇世界商机，聚全球首发，在2026HOTELEX上海展这场40万㎡、3000+优质展商的酒店餐饮产业盛会中，将汇聚全产业链重磅新品的集中亮相，更有沉浸式体验、现场品鉴、技术演示等超多精彩活动轮番上演，邀您亲临现场，触摸前沿、感受震撼、解锁商机。
上海博华国际展览有限公司，是英国英富曼集团 (Informa PLC.,英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。公司展会全年租馆总面积已达到162.9万平方米（2023年），为来自全球的超过114万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。
