利澳登陆。你是不是也这样?买了一饼好茶兴奋地回家结果一放半年就发霉、变味、没喝头,别怪茶不好是你的保留方法太离谱了,普洱茶生茶不是越久越好而是越会存越香,今天我来告诉你怎么让这“茶叶界的老古董”活得更久、更好!
我以前也是个“茶小白”,买茶就跟买衣服一样看包装好看就下单,结果一到家直接塞进抽屉想喝的时候翻出来一看,干巴巴的还有一股霉味,简直心碎,其实许多人跟我一样根本不知道怎么保留普洱茶生茶,这不是茶叶的难题是你没搞懂它的“脾性”!
你有没有发现刚买回来的茶,闻起来香香的但放久了就发潮、发霉?这是因为普洱茶生茶本身含水率高,一旦受潮就简单变质。我有个朋友把茶放在阳台结果梅雨季一到,整盒茶都泡烂了。真的心疼! 其实应对办法很简单密封+干燥,用密封袋或罐子装好再放几包硅胶干燥剂,别图方便直接拿塑料袋装那跟送茶去死差不多。
你有没有试过夏天把茶放在阳台上,结果一开启一股闷味?其实温度过高会让茶叶丧失香气,甚至发生异味。我之前就把茶放在厨房,结果一热茶香全没了,只剩一股“炒焦”的味道。 所以啊温度不能高也不能低。温度在20-25℃之间。冬天能够放客厅夏天能够放阴凉处别让它暴晒或冻着。
许多人觉得茶叶要“呼吸”,于是天天开窗通风。其实不然!普洱茶生茶最怕的就是空气中的灰尘和杂味,我有个亲戚把茶放在客厅每天开窗通风,结果一年后茶里全是灰尘,喝起来像“土味”。 其实适度通风就行,比如每周开窗一次让空气流通一下。但别让它长时间暴露在空气中,尤其是潮湿的季节,
你是不是也这样?一买就买一堆然后一股脑儿塞进柜子里。其实这样反而不好。茶叶堆得太密会互相作用导致水分难以蒸发,加速变质, 我以前就犯过这个错,一盒茶堆三盒结果不到半年就发霉了。其实每盒茶单独存放不仅干净还能更好地保持风味,
你有没有发现每次开启茶盒,香味就少一点?其实每次开箱都会让茶叶接触空气,作用保留效果。我有次开箱看茶结果不小心碰到了茶饼,差点弄碎了。 所以啊尽量少开箱。假若非得开启记得马上封好。别像对待零食一样一打开就吃个不停。
你知道吗?茶叶的保留容器直接作用它的品质。我以前用的是普通塑料罐,结果一年后茶就变味了。后来换成紫砂罐味道居然好了许多。 其实陶瓷罐或紫砂罐是最合适的,透气又防潮。要是你预算有限也能够用密封性好的玻璃罐,但一定要留意避光。
你有没有试过把茶叶和咖啡、香料放在一起?结果一打开茶里全是咖啡味?我有次就犯了这个错结果茶喝起来像“调味品”。 其实茶叶要单独存放,别和别的东西混在一起。尤其是气味重的东西比如香薰、香水、油类,千万别放一起,
很多人说“普洱茶越老越好”,其实不是这样的,普洱茶生茶虽然有陈化潜力,但不是所有茶都适合长期存放。有的茶放久了反而会丧失原本的香气。 我有块茶放了三年结果喝起来像“煮糊了”,完全丧失了原来的口感。其实适量存放、适时饮用才是王道。
你还在用错误的途径保留普洱茶吗?别让好茶白白浪费!科学保留才能真正享受它的美味。下次买茶记得先看看你家的存放环境,别再让茶叶“白忙一场”!
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