中国是茶叶大国，不仅体现在生产销售茶叶方面，而且也体现在茶叶走进千家万户，成为人们生活不可缺少的必备品。随着社会的发展与进步，茶已不单单作为一种饮品，茶发展的领域已经越来越宽泛。现如今人们对养生问题越来越关注，茶作为一种健康的饮品，所包含的成分对人体健康有着重要的影响。本文以此为出发点，对茶与健康的关系进行研究探讨。

　　茶，即以茶叶用开水冲泡形成的一种饮品。茶叶，从理论角度出发，指的就是茶树的叶子和芽。茶叶的品种可以说是多种多样的。经常出现在我们生活中的就有绿茶、红茶、黑茶等。茶叶是源于中国，而且中国是茶树的原产地，茶叶的最早用途是作为祭品进行祭拜的。随着历史轨迹的推动，到了春秋时期就被人们作为菜食，到了西汉中期被用于药材，后期成为宫廷的高级饮品，深入到寻常百姓家中则是西晋之后的事情。茶叶原产于我国云南的原始森林，由于技术的发展，开始遍及其它适合种植茶树的区域。茶叶从我国古代开始发展至今，仍然是我国重要的经济作物。

　　茶叶的主要成份。第一，茶多酚。这一成份在茶叶中占据茶叶比重的20%-35%左右，茶叶的颜色和涩味主要是由这一因素导致而成。第二，咖啡碱。这一成份在茶叶中占据茶叶比重的3%-５%左右，而咖啡碱的主要作用就在于使得大脑的兴奋作用旺盛。第三，氨基酸。这一成份在茶叶中占据茶叶比重的1%-4%，属于水溶性物质，这一成份决定着茶的美味和涩味。

　　（一）经常喝茶有利于保持骨密度。有喝茶习惯且喝10年以上的人，骨密度比一般人多出2%-6%，据此推论有助减低骨折机率。骨密度增加不简单，但失去却很容易。虽然茶含有对骨质不利的咖啡因，但茶同时含有黄酮素及茶多酚等，能抑制骨质流失，促进细胞活性。

　　（二）经常喝茶可调节血压、血糖。喝茶可改善血糖代谢，减少尿酸生成，糖尿病及痛风者和高血压患者应多喝茶。

　　（三）经常喝茶可以保持口腔健康。茶含有氟化物，用茶漱口可以保持口腔的菌种平衡，有抗发炎和杀菌作用。

　　（四）经常喝茶可以减肥瘦身。儿茶素成分能抑制幽门螺杆菌的活性，喝茶对消化性溃疡有间接帮助。而且，长期喝茶者的身体脂肪比重较低，比不喝茶的人少两成，腰围也少2%。当然，虽然儿茶素能抑制脂肪合成，促进脂肪氧化分解，但搭配运动才能真正达到控制体重的目的。

　　（五）经常喝茶或有益于预防新冠肺炎。目前，浙江省疾病预防控制中心发布最新研究成果：茶水可以杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制，新冠病毒经茶水处理后显示，病毒的核酸增殖量降低了1万-10万倍。因此，茶水对新型冠状病毒有良好的细胞外杀灭效果。而且，抑制效果随茶水浓度上升而提高。

　　喝茶的好处很多，但千万要注意适量适度，并注意睡觉前不喝浓茶，不喝打过农药的茶叶泡的茶。

　　一是喝茶要适量。想要通过喝茶达到养生的目的，建议每人每天大概喝500毫升茶水，约2个马克杯的量。茶的浓度的浸泡2分钟为宜，若是喝淡茶，最多一天可喝1000毫升，再超过就不建议了。

　　二是茶叶不要浸泡太久。且茶应该趁热喝，一但变凉氧化，对身体的养生保健功效就会降低。

　　三是不要喝隔夜茶。有些人泡茶喝不完，放隔夜再喝。但是，隔夜茶一但储存不当易滋生细菌，但基本上只要将茶叶取出，适当保存，饮用隔夜茶并无不妥。

　　四是要根据季节喝茶。春天适宜喝茉莉花茶。它安神养颜；菊花茶，它排毒健身；金银花茶，它清热解毒；玫瑰花茶，它活血调经；槐花茶，它清热凉血。夏天适宜喝绿茶（清凉消暑）。白茶和黄茶（清热解毒）；体质好的可以喝些存放3-5年的生普洱。秋天适宜喝乌龙茶。它既能清除体内余热又能生津养津；也可喝些发酵程度较高的新工艺白茶和陈白茶。冬天适宜喝红茶和熟普洱茶。冬天喝红茶可以养阳气，给人温腹的感觉，有预寒暖胃的功效。加点红糖或牛奶，具有和胃暖身的作用。

　　五是要根据体质喝茶。寒湿体质的人，多喝重发酵重焙火的茶，如红茶、乌龙茶、黑茶；燥热体质的人，多喝不发酵或轻发酵茶，如绿茶、白茶、黄茶；老年人宜饮重发酵茶，妇女经期、孕期、产期、哺乳期和更年期忌饮浓茶，儿童饮茶适量清淡，不要喝浓茶。

　　喝茶与健康，还有很多问题需要研究，本文只是抛砖引玉，以吸引更多的茶友们深入探讨，挖掘茶叶的本质。