非遗日抢先睇丨广东十大非遗名茶登场邀您来喝一杯“影响世界的中国茶”？2024年“文化和自然遗产日”即将到来。6月8日至10日，由广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办的“武韵湾区传承美好”2024年文化和自然遗产日广东主会场活动将在佛山举行。举办2024广东省第五届非遗购物节是今年活动的一大亮点，全省21个地级以上市的特色非遗将汇聚佛山，展示非遗美食、传统技艺等，部分广东非遗手信也将亮相市集。
此次参加广东省第五届非遗购物节的广东名茶、凉茶、茶点，数量就多达数十款，非遗项目涉及深圳、汕尾、汕头、韶关、茂名、肇庆、清远、潮州、珠海等多个城市。
近年来，广东作为中国重要产茶区之一，致力于把传统制茶技艺及相关习俗等非遗项目保护好、传承好、利用好，讲好广东茶故事，向世界展示广东茶文化的独特魅力。潮州工夫茶作为迄今为止广东唯一入选的涉茶国家级非遗项目，今年也将前来参展。
据了解，2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，潮州工夫茶是其重要组成部分。
潮州工夫茶艺是流传于潮州地区的一种茶叶冲泡技艺，始自宋代，至清代中期已蔚然成风，甚至流传到东南亚各地。近年来，潮州积极推动潮州工夫茶艺保护和传承，促进工夫茶文化和世界各民族文化的交流与合作，向世界展示了潮州文化这一中华优秀传统文化重要支脉的魅力。
在广东，茶叶的产销历史悠久，目前已形成以潮州为主产区的单丛乌龙茶，以清远、韶关为主产区的特色红茶，以梅州、韶关等为主产区的大叶种绿茶，以江门新会为主产区的特色柑茶正成长为中国第七大茶类。
此次非遗购物节上，汕头乌龙茶、英德红茶、江门柑普茶、韶关乐昌沿溪山茶等广东十大名茶将在现场展示、销售。同时，由茶文化衍生的凉茶、茶具、茶点等非遗产品也将亮相，其中包括珠海“李氏百草”凉茶、潮州枫溪手拉朱泥壶以及东莞茶点等。
潮州工夫茶是指流传于广东潮汕地区一带的饮茶习惯，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶虽然盛行于闽粤港台地区，但影响早已遍及全国，远及海外。
汕头乌龙茶精制技艺是指对茶叶经萎凋、摇青、炒青、烘焙等初加工的毛茶，进行筛择、分拣、炭焙、拼配的四道深加工技艺。
陆河擂茶制作技艺是客家擂茶的传承与异化，不但保留了客家擂茶原有的美味特点，还在保健养生方面提升了一个新高度，具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目等特点。
乌龙茶又名青茶、半发酵茶，是中国六大茶类之一，主产于广东、福建和台湾。乌龙茶创制于1725年（清雍正年间）前后，距今已经有300多年的历史，其制作工艺也随着岁月的前行而传承至今。
德庆贡黄茶技艺，根据鲜叶嫩度不同，分有黄芽茶、细黄茶、大叶黄茶，传统以德庆土生野生大叶种茶树品种的芽叶制成，后亦引进云南大叶种、白叶单丛等栽培制作，形成多个系列，如醇黄、蜜黄、蜜韵等，满足爱茶人士多样化的需求。
大名壹品红茶古法制作技艺，标志为土法的竹制揉捻簸箕、竹编箩筐、竹编晾晒大簸箕等，工艺为萎凋、揉捻、发酵、晒干。大名壹品红茶突破了红茶24个月保质期的瓶颈，可长期存储，在一定期限内越陈越香。该茶最大特点是苦涩不显、茶汤清香，保留了茶叶原本的鲜味。
廉江同安堂养生茶制作技艺起源于1885年创建的廉江市石岭镇同安堂药店，经六代人嫡系传承。它将中医药理论和茶道理论结合起来，经过选材、清洗、晾晒、炮制、配伍、烘干、切碎、拌匀、定量、封装十个环节，按需要采用“中药材+茶叶”的独特方式配制具有防病功效和保健作用的茶饮。
罗氏柑普茶是以云南普洱茶和新会柑皮制作而成，为道光廿七年（1847年）棠下良溪村道光进士罗天池始创，距今已有近两百年的历史。
乐昌沿溪山茶出产于乐昌沿溪山，茶叶肥厚，条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而透亮，滋味醇厚甘爽，茶味持久，叶底嫩绿匀整明亮。
英德红茶，简称英红，盛始于1959年，以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、复制、精选等工序精制而成。它与祁红、滇红并称为“中国三大红茶”。英德亦被誉为广东省著名的“红茶之乡”。
珠海“李氏百草”凉茶系列产品有外感平安茶、廿四味凉茶以及玉竹薏仁茶、桑菊茶、传统五花茶、荷香葛根茶、罗汉果茶等多个品种。其中，李氏百草外感平安茶和廿四味凉茶的配方及专用术语于2006年5月由广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局和澳门特别行政区文化局共同申报并经国务院批准成为国家级非物质文化遗产代表作。
古春堂古法草本凉茶制作技艺源自传承人的祖传草本鲜膏及凉茶制作秘方。古春堂古法草本凉茶系列产品有石斛川贝草本凉茶鲜膏、灵芝晚安草本凉茶鲜膏、川贝母枇杷膏等多个品种。
廿四味凉茶配料成分由药食同源原料名单中的24味药材组成，将地道中药材按照传统的炮制工艺，通过现代科技手段加工后提取分离出其有效成分，而后制成颗粒制剂。
